on the menu

Karppailuni on takerrellut tässä viime aikoina, joten jostain pitäisi löytää uutta kipinää. Ja eihän se vaikeaa ole - ongelmana on pikemminkin ollut uuden työpaikkani runsas ja jatkuva keksien ym muun hyvän tarjoilu, ei niinkään arkiruoka. Eli siltä osin nyt ryhdistäytymistä!

Saan usein kysymyksiä siitä, mitä syön. Vastaus on yksinkertainen: kaikkea paitsi perunaa, pastaa, leipää sekä kuorittuja viljoja. Enkä tietenkään sokeroituja juttuja eli esim. karkkia. Siispä nautiskelen paljon kasviksia, lihaa, munia ja maitotuotteita. Juustoja myös, nam! Sekä tummaa, yli 70 % suklaata. Sitä on aina käsilaukussa 1-2 levyä - vaikka ei sitä tietysti paljon pysty kerralla syömään.

Seuraavassa helppo lounasvinkki yhdelle (määrät viitteellisiä).

* lunch for one *

200 g keitettyä parsakaalia * 200 g cooked broccoli
80 g salamia tai muuta jytyä makkaraa * 80 g salami or other strong sousage
80 g vuohenjuustoa * 80 g goat cheese
2 tl balsamicoa * 2 ts balsamico

(some oliveoil if you perfer)

keitä/höyrytä parsakaali, kaada vesi pois ja lisää muut pilkotut aineet joukkoon
boil the broccoli, pour off water and mix the broccoli with other ingredients

* apple dessert *

1 omena * 1 apple
50 g voita * 50 g butter
50 g mantelilastuja * 50 g almond chips
1 tl kanelia * 1 ts cinnamon

(some sugar after your own taste)

kuori ja pilko omena pieniksi kuutioiksi * peel and chip the apple
sulata voi pannulla ja lisää omena + muut aineet * melt the butter in a pan, add all ingredients
anna karamelisoitua kunnes lohkot ovat kypsiä * cook untill the apple is ready

Nyt taidan etsiä käsiini kirjan ja kuulostella tuleeko tästä orastavasta kurkkukivusta
ja pään jumituksesta jotain konkreettisempaa, hope not...

shirt * indiska

Hi! Today I´ll offer you some low-carb food tips - see the recepies above. I think I´m about to catch a cold, so I´m off to the sofa with a nice book! See you guys soon!

f. skrot