chocolate cake

Hei kaikille ja kiitos Ystävänpäivän toivotuksista! Jatkan vielä osittain samalla aiheella, sillä on ihan pakko päästä jakamaan tämä suklaakakun ohje. Kuten olen varmaan ennen jo mainostanut, noudatan VHH-ruokavaliota (vähähiilihydraattinen/Atkins), jossa siis vältetään hiilihydraatteja. Tätä elämää on jatkunut noin 6-7 kk ja voin paremmin kuin koskaan! Painoa on pudonnut 8 kg, joten senkin osalta on syytä iloon.

Tätä kakkua sain pari viikkoa sitten, kun olin kyläilemässä erään ystävän luona (vilkutus Helille!). Hänen miehensä pyöräytti työpäivän päätteeksi maailman parasta suklaakakkua, jonka ohje tulee tässä:

100 g Maraboun Mint 70 % -suklaata
100 g Tummaa suklaata 70 %
200 g voita

5 munaa
3/4 dl hedelmäsokeria tai makeutusainetta

1. Sulata voi ja suklaat miedolla lämmöllä kattilassa
2. Vispaa munat ja sokeri vaahdoksi
3. Kaada hieman jäähtynyt suklaa ohuena norona munavaahtoon koko ajan vispaten
   
4. Voitele irtopohjavuoka ja kaada taikina vuokaan
5. Paista 10 min 200 asteessa
6. Anna jäähtyä seuraavaan päivään (tai muutama tunti) jääkaapissa

Tarjoillaan kermavaahdon kera. Halutessa voi lisänä nauttia vielä Den Gamle Fabrikin kirsikkahilloa - ei sisällä keinomakeutusaineita eli on lähes pelkkää marjaa! Tanskalaiset osaavat...

Hi Friends! And thank you for all the nice Valentine´s Day greetings! We celebrated Valentinus with a real chocolate cake, that is the best cake ever!!

/fru skrot