GI

GI - tuo maaginen kirjainyhdistelmä, joka on jo muutamia vuosia ravistellut kaikkia kalorinlaskijoita ja laihduttajia. Nyt sen on jalkaannuttanut meille mieheni, joka tilasi jouluksi meille tämän ruotsalaisen ruokagurun, Fredrik Paulúnin GI-kuukausi ruokakirjan. Ohjelma perustuu lyhykäisyydessään siihen, että kaikki nopeasti verensokeria nostavat ruoka-aineet kuten sokeri ja vehnäjauhot jätetään pois ruokavaliosta. Niiden sijasta suositaan ruokia, joiden glykeeminen indeksi (GI) on alhainen.

Ensi kerran kirjan nähdessäni tunsin lievää ahdistusta - en mitenkään pärjää ilman perunaa tai leipää, meille ei tule tuommoista!! Perunaa saa kuitenkin tässä ohjelmassa syödä maltillisia määrä ja leipääkin, kunhan se on täysjyvää tms. Kirja sisältää neljän viikon ruoat ohjeineen ja kauppalistoineen - saattaa kuulostaa hankalalta, mutta nyt parin päivän kokeilun jälkeen, se on kaikkea muuta! Olemme syöneet ihanan monipuolista, värikästä ja ennen kaikkea MAISTUVAA ruokaa, jonka valmistamiseen menee alle 30 min! Tähtäimessä meillä on terveellisempi elämä, mutta parin ylimääräisen kilon tiputtaminen on ihan tervetullutta siinä samassa. Toivonkin, että GI-kuukauden sijasta meille tulisi nyt GI-vuosi... :)

Namnet Fredrik Paulún är troligen ganska välkänd för alla er som bor i Sverige. Nu har han också kommit till oss - min man nämligen skaffade boken som heter Paulúns GI-månad. Först tänkte jag att nejjjjj, jag klarar mig inte utan bröd och potatis, men som det har visat sig, kan man nog äta båda. Nu har jag blivit helt förtjust i den här boken - alla recept som vi har provat har varit både nyttiga och JÄTTEGODA!! Och snabbt går det också - det tar bara ca. 30 min. att laga en måltid. Så det blir en GI-månad för oss och hoppeligen ett GI-år på samma gång!!

Hi! Me and my husband have started a new diet, that is based on low carbs. The idea came from my husband - at first I was a bit sceptic, but the book we are following is totally amazing and contains many recepies that are both easy to make and TASTY. The next month will be a GI-month for us, and hopefully the whole year aswell!